Салат «Мімоза» з сиром

Рецепт 6. Салат «Мімоза» з сиром, горбушею і яблуком

Інгредієнти

  • консервована горбуша – банку;
  • майонез;
  • головка цибулі;
  • твердий сир – 100 г;
  • чотири яйця;
  • яблуко;
  • дві картоплини;
  • морквина.

Спосіб приготування

1. Картоплю і моркву миємо й відварюємо до м’якості. Остуджуємо овочі, чистимо і подрібнюємо на крупній тертці.

2. Головку цибулі чистимо від лушпиння. Дрібно кришимо і ошпарюємо окропом. Яблуко чистимо, видаляємо серцевину і дрібно натираємо.

3. Яйця відварюємо протягом десяти хвилин. Потім поміщаємо їх під струмінь холодної води і знімаємо шкаралупу. Подрібнюємо на дрібній тертці жовтки окремо від білків. Сир дрібно трьом.

4. Викладаємо салат шарами, змащуючи кожен майонезом, в глибокий салатник:

– крупно тертий картопля;

– половина яєчних білків;

– дрібна стружка сиру;

– половина розім’ятої виделкою консервованої горбуші;

– дрібно нарубаний ошпарений цибулю;

– крупно натерта морква;

– терте яблуко;

– консервована риба;

– залишився яєчний білок;

Зверху посипаємо раскрошенным жовтком. Ставимо салат на кілька годин в холодильник.

1 2 3 4 5 6 7 8 9