Рулетики з шинки
Рецепт 1: Рулетики з шинки з сиром і часником
Самий простий і швидкий варіант начинки для рулетиків з шинки – це часник і сир. Приготувати закуску можна за кілька хвилин. Сир можна брати будь-який, в тому числі і плавлений.
Інгредієнти
• 8 тонких скибочок шинки;
• 250 грамів сиру;
• 4-5 ложок сметани;
• 3 зубчики часнику;
• чорний перчик, зелень петрушки.
Приготування
1. Натираємо сир на дрібній тертці. Якщо використовуються плавлені сирки, то краще їх перед цим потримати півгодини в морозилці.
2. Очищаємо часник. Так як тертку ми вже забруднили, то подрібнюємо зубчики з її допомогою.
3. Додаємо в начинку сметану. Ця кількість розрахована для твердого сиру, але якщо використовується плавлений продукт, то беремо трохи менше. Маса не повинна бути рідкою і розтікається.
4. Ріжемо 1 ложку зелені дуже дрібно і додаємо в начинку, насипаємо трохи чорного перчика і перемішуємо.
5. Викладаємо по центру кожного шматочка шинки смужку начинки у вигляді валика, піднімаємо краю і накладаємо один на інший. Закріплюємо шпажкою або зубочисткою.
6. У відриті краю вставляємо по одному листочка петрушки.