Різдвяне печиво
Простий рецепт різдвяного печива з горіхами і повидлом
Інгредієнти:
• два яйця;
• 130 гр. білого цукру;
• вершкове «Традиційне» масло – 200 гр.;
• 100 гр. будь трохи підсмажених горіхів;
• біла високосортна борошно – 300 гр.;
• чотири ложки персикового або абрикосового повидла.
Спосіб приготування:
1. До пересіяних борошні додайте цукор, в кількості 100 грамів і нарізане брусочками масло. Акуратно розбийте яйця. Білки злийте в чисту миску, а жовтки додайте до борошна і ретельно посеките всі ножем. Утворилася крихту зберіть кулею, вимісіть тісто. Сформуйте з нього ковбаску діаметром 5 см, покладіть в пакет і покладіть в холод рівно на півгодини.
2. До отримання білої піни збийте охолоджені білки. Цукор, що залишився перемішайте з мелкорублеными горіхами.
3. Наріжте ковбаску з тіста шматочками сантиметрової ширини і скачайте з них кульки. По черзі вмочаючи кульки в білки, обваляйте їх в горіховій посипання і перекладіть на деко. Обов’язково попередньо змастіть рослинним маслом жаровню.
4. Злегка натискаючи пальцем на верх кульок, зробіть невеликі поглиблення, які заповніть джемом. Помістіть деко з горіховим печивом в духовку на чверть години.