Протерта чорниця з цукром без варіння на зиму

Протерта чорниця з цукром без варіння на зиму – хитрості і корисні поради

• Так як чорниця не піддається варінні, обов’язково використовуйте тільки якісні продукти. Не використовуйте для варення зіпсовані ягоди, промивайте чорницю довго і ретельно.

• Стежте за чистотою посуду. Стерильними повинні бути не тільки банки, в які буде заходило чорниця, але і каструля або миска, ложки, деталі блендера і інший використовуваний інвентар.

• Щоб чорниця протерта з цукром простояла всю зиму і не зіпсувалася, не шкодуйте цукру. Додавайте не менше зазначеного в рецептурі. Також можете перед закатыванием присипати поверхню варення тонким шаром цукрового піску або цукрової пудри.

• Протерта чорниця з цукром смачна не тільки в якості варення, але і як наповнювач для пирогів, як інгредієнт для приготування різних соусів і десертів.

• Ви можете протерту чорницю з цукром на зиму не лише закатати, але і заморозити. Зручно масу тримати не в мішечках, а в спеціальних невеликих пластикових контейнерах, які герметично упаковують і складають один на одного. Вам залишається лише дістати за годину до чаювання контейнер, щоб поласувати цим дивно ніжним, солодким десертом.