Протерта чорниця з цукром без варіння на зиму

Рецепт 7. Пиріг з протертою чорниці з цукром

Інгредієнти:

• півкіло протертою з цукром чорниці;

• 800 грам борошна;

• склянка цукру;

• пачка солодко-вершкового масла;

• три яйця;

• дві чайні ложки розпушувача.

Спосіб приготування:

1. Просіяти в глибоку миску борошно, додайте розпушувач, перемішайте.

2. В іншій мисці збийте яйця з цукровим піском.

3. Масло солодко-вершкове масло розтопіть і додайте в остуженном вигляді до збитим яйця, перемішайте.

4. Невеликими порціями додайте до яєць та олії просіяне борошно, вимісити тягуче тісто.

5. Розділіть тісто на три частини, дві третини загорніть в мішечок, приберіть на 30 хвилин у холодильник. Одну третину так само загорніть і покладіть на такий же час в морозильну камеру.

6. Через відведений час, вийміть тісто з холодильника, рівномірно розподіліть його по дну змащеної форми, зробивши не високі бортики. Зробіть вилочкою по всьому периметру проколи, але не наскрізь.

7. Викладіть на сформоване тісто протерту чорницю з цукром.

8. Поверх чорниці натріть відкладене в морозильник тісто.

9. Запікайте пиріг з протертою чорниці з цукром в попередньо прогрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин.

10. Подавайте ароматний пиріг з чаєм або теплим молоком.