Протерта чорниця з цукром без варіння на зиму
Рецепт 7. Пиріг з протертою чорниці з цукром
Інгредієнти:
• півкіло протертою з цукром чорниці;
• 800 грам борошна;
• склянка цукру;
• пачка солодко-вершкового масла;
• три яйця;
• дві чайні ложки розпушувача.
Спосіб приготування:
1. Просіяти в глибоку миску борошно, додайте розпушувач, перемішайте.
2. В іншій мисці збийте яйця з цукровим піском.
3. Масло солодко-вершкове масло розтопіть і додайте в остуженном вигляді до збитим яйця, перемішайте.
4. Невеликими порціями додайте до яєць та олії просіяне борошно, вимісити тягуче тісто.
5. Розділіть тісто на три частини, дві третини загорніть в мішечок, приберіть на 30 хвилин у холодильник. Одну третину так само загорніть і покладіть на такий же час в морозильну камеру.
6. Через відведений час, вийміть тісто з холодильника, рівномірно розподіліть його по дну змащеної форми, зробивши не високі бортики. Зробіть вилочкою по всьому периметру проколи, але не наскрізь.
7. Викладіть на сформоване тісто протерту чорницю з цукром.
8. Поверх чорниці натріть відкладене в морозильник тісто.
9. Запікайте пиріг з протертою чорниці з цукром в попередньо прогрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин.
10. Подавайте ароматний пиріг з чаєм або теплим молоком.