Простий салат з м’ясом

Рецепт 1. Простий салат з м’ясом курки «Чудовий»

Інгредієнти

400 г курячого філе;

прянощі;

два стручки солодкого червоного перцю;

йодована сіль;

цибулина;

80 мл оливкової олії;

2 щіпки цукру;

40 мл фруктового оцту.

Спосіб приготування

1. Філе курки промити, викласти в маленьку каструльку і залити гарячою кип’яченою водою. Поставити на вогонь і варити м’ясо до готовності. Вийняти курку з бульйону, остудити і нарізати довгою соломкою.

2. Обполоснути солодкий перець, обтерти і зрізати з нього верхівку з плодоніжкою. Розрізати плід навпіл, вийняти насінні коробки, ретельно вичистити насіння і порізати перець соломкою.

3. Очистити цибулину, обполоснути і нашаткувати гострим ножем тонкими півкільцями.

4. Перець, м’ясо курки і цибулю перекласти в глибоку посуд, посипати їх цукром і полити фруктовим оцтом. Перемішати і залишити в холодильнику на кілька годин.

5. Безпосередньо перед подачею, заправити салат оливковою олією і прянощами.