Простий салат з м’ясом
Рецепт 1. Простий салат з м’ясом курки «Чудовий»
Інгредієнти
400 г курячого філе;
прянощі;
два стручки солодкого червоного перцю;
йодована сіль;
цибулина;
80 мл оливкової олії;
2 щіпки цукру;
40 мл фруктового оцту.
Спосіб приготування
1. Філе курки промити, викласти в маленьку каструльку і залити гарячою кип’яченою водою. Поставити на вогонь і варити м’ясо до готовності. Вийняти курку з бульйону, остудити і нарізати довгою соломкою.
2. Обполоснути солодкий перець, обтерти і зрізати з нього верхівку з плодоніжкою. Розрізати плід навпіл, вийняти насінні коробки, ретельно вичистити насіння і порізати перець соломкою.
3. Очистити цибулину, обполоснути і нашаткувати гострим ножем тонкими півкільцями.
4. Перець, м’ясо курки і цибулю перекласти в глибоку посуд, посипати їх цукром і полити фруктовим оцтом. Перемішати і залишити в холодильнику на кілька годин.
5. Безпосередньо перед подачею, заправити салат оливковою олією і прянощами.