Простий салат з м’ясом

Простий салат з м’ясом – хитрості і поради від шеф-кухаря

• Відварюючи м’ясо, додайте в бульйон цілком овочі, лавровий лист і перець горошком. Так воно вийде ароматним і смачним.
• Для салату, краще м’ясо не різати, а розбирати руками на волокна.
• Якщо ви використовуєте для салату свинину чи яловичину, то для цього найкраще підійде лопатка.
• Салат зі свіжих овочів соліть безпосередньо перед подачею, щоб він не потік раніше часу.