Простий салат з м’ясом

Рецепт 6. Простий салат з м’ясом і овочами

Інгредієнти

100 г оливкової майонезу;

свежемолотая суміш перців;

300 г яловичини;

щіпка солі;

3 яйця;

100 г редьки;

120 мл питної води;

70 г моркви;

30 мл столового оцту;

1 огірок;

100 г капусти білоголової.

Спосіб приготування

1. Редьку і моркву очистити від шкірки, помити, обсушити і нарізати тонкою соломкою. Якщо ви сумніваєтеся, що у вас це вийде, можете скористатися спеціальною теркою.

2. Перекласти подрібнені овочі в миску. Воду змішати з оцтом і посолити. Ретельно все перемішати і залити цим маринадом моркву з редькою. Залишити овочі маринуватися на чверть години.

3. Нашаткувати капусту тонкими смужками. Огірок помити, обтерти рушником і порізати соломкою, як можна тонше.

4. Редьку і моркву віджати. Додати до них огірок і капусту.

5. Яловичину відварити до готовності, додавши в бульйон перець горошком, лавровий лист і сіль. Вийняти м’ясо з бульйону, остудити і нарізати тонкими смужками. Додати яловичину до овочів.

6. Відварені круто яйця порізати шматочками і покласти в салат. Заправити все майонезом, перемішати і викласти в красивий салатник. Зверху присипати все свіжомеленої сумішшю перців.