Повидло з яблук і груш
Повидло з яблуками і грушами «Екзотичне»
У цьому рецепті поряд з грушами і яблуками використовуються цитрусові, а також манго. Ці фрукти надають особливий екзотичний смак і аромат повидла. Незвично, але дуже смачно! Блюдо виходить середнього рівня солодощі, при бажанні можна збільшити кількість цукру.
Інгредієнти
• 1 кілограм яблук
• 1 кілограм груш
• 1 кілограм манго
• 1 лимон
• 1 апельсин
• 2 кілограми цукру.
Спосіб приготування
Зняти цедру з лимона і апельсина. З самих плодів вичавити сік.
Яблука, груші, манго очистити від шкірки, вийняти серединки.
Всі плоди пропустити через м’ясорубку з дрібною решіткою.
Змішати з цукром і поставити на маленький вогонь. Поки розчиняється цукор, добре помішувати.
Через півгодини легкого кипіння покласти в масу цедру і вилити сік.
Поварити до потрібної густоти і розлити по стерилізованим банкам, закрутити кришками, потримати під теплим покриттям і прибрати на зберігання.