Повидло з яблук і груш
Ще одне незвичайне повидло: яблуко, груша і банан
Банани в поєднанні з яблуками та іншими фруктами часто використовуються для дитячого пюре. Чому б не спробувати цей набір в якості основи для повидла? До того ж банани цілком доступні, і в випічку кладуть їх нерідко. Так що це повидло підійде і як начинка для пирогів, пиріжків, рогаликів. Особливу нотку вносить алкоголь, але якщо готується для дітей, то його можна виключити.
Інгредієнти
• 1 кілограм яблук
• 0,5 кілограма груш
• 0,5 кілограма бананів
• Дві столові ложки рому або коньяку
• 1, 5 кілограма цукру
• Ванілін – кілька кристаликів
Спосіб приготування
Яблука та груші очистити і нарізати часточками, видалити серцевини.
Банани очистити і порізати кружальцями.
Змішати фрукти з цукром і поставити на вогонь.
Варити, помішуючи, при слабкому кипінні.
Коли повидло стане потрібної консистенції, додати ванілін і спиртне. Проварити ще пару хвилин і зняти з вогню.