Повидло з гарбуза

Повидло з гарбуза з апельсинами

Один з найпопулярніших смаків гарбузового повидла. Смак апельсина ідеально вписується в ласощі, робить його неймовірно ароматним. Вибираємо соковиті цитруси середнього розміру.

Інгредієнти

• 2 апельсина;

• кілограм цукру;

• півтора кг гарбуза;

• 0,7 склянки води.

Приготування

1. Змішуємо воду і цукор у великій каструлі.

2. Нарізаємо апельсини дрібно, кісточки обов’язково викидаємо. Додаємо до цукру, ставимо на маленький вогонь.

3. Поки маса повільно нагрівається, цукор тане, займаємося гарбузом. Нарізаємо м’якоть дрібними шматочками, можна порубати комбайном. Додаємо в каструлю.

4. Перемішуємо всі разом, накриваємо і тушкуємо на невеликому вогні до м’якості гарбуза.

5. Як тільки м’якоть основного продукту почне легко протыкаться, можна зняти каструлю з вогню.

6. Повидло трохи охолоджуємо, переминаем толкушкой для картоплі або збиваємо заглибним блендером, щоб надати масі однорідність.

7. Знову ставимо на плиту.

8. Додаємо вогонь, уварюють сік, якого вже виділилося досить багато.

9. Густе і ароматне повидло можна відразу розлити по банках, закатати для тривалого зберігання. Або остудити і відразу вживати.