Повидло з гарбуза

Повидло з гарбуза і яблук

Варіант змішаного повидла з популярним смаком. Таке ласощі ідеально підходить для різних десертів, може використовуватися в якості начинки для пирогів і має приголомшливий аромат.

Інгредієнти

• 2 кг гарбуза;

• 1 кг яблук;

• 1,7 кг цукру;

• 1 ч. л. кориці;

• 1 склянку води.

Приготування

1. Гарбуз очищаємо, нарізаємо, можна не дрібнити. Перекладаємо в каструлю шматочки і додаємо воду, ставимо на плиту.

2. Паримо під кришкою гарбуз до м’якості. Знімаємо з вогню, розминаємо лопаткою або будь-яким іншим приладом, сік зливати не потрібно.

3. Поки гарбуз варилася, треба було вимити яблука, перекрутити через м’ясорубку. Шкірку не видаляємо.

4. Додаємо до гарбузі перекручені яблука, відразу насипаємо цукор.

5. Ретельно розмішати масу ставимо на плиту. Приступаємо безпосередньо до варіння повидла.

6. Готуємо ласощі до потрібної густоти, регулярно помішуємо з дна.

7. Через двадцять хвилин після закипання можна додати порошок кориці.

8. Проварюємо ласощі ще приблизно стільки ж часу, як тільки густота повидла влаштує, плиту можна вимикати.