Повидло з антонівки

Пряне яблучне повидло з антонівки на зиму в мультиварці

Інгредієнти на кілограм повністю очищених яблук:

• півкіло цукру;

• 1/2 частина невеликого лимона;

• мелений мускатний горіх – 1/4 ч. л.;

• третина чайної ложки коричного порошку.

Спосіб приготування:

1. Добре обмийте яблука під водою. Тонким шаром зріжте з плодів шкірку, розріжте їх часточками і виріжте з кожної тверді перегородки з насінням, зважте.

2. Відміряйте необхідний обсяг цукру і пересипте їм яблучні дольки, коли будете перекладати їх у варильну чашу.

3. На одну годину залиште пересипані цукровим піском яблука, щоб вони пустили сік.

4. Після цього добре перемішайте і включіть мультиварку на годину і 20 хвилин в режимі варіння. Потім перебити яблучну масу в пюре блендером і розлийте по обробленим над парою сухим ємкостей.

5. Помістіть наповнені баночки на середньому рівні холодної духовки, розмістивши їх на решітці, і прогрійте 10 хвилин, довівши температуру до 120 градусів.

6. Після цього акуратно вийміть ємності з духовки і відразу герметично закатайте.