Повидло з антонівки
Пряне яблучне повидло з антонівки на зиму в мультиварці
Інгредієнти на кілограм повністю очищених яблук:
• півкіло цукру;
• 1/2 частина невеликого лимона;
• мелений мускатний горіх – 1/4 ч. л.;
• третина чайної ложки коричного порошку.
Спосіб приготування:
1. Добре обмийте яблука під водою. Тонким шаром зріжте з плодів шкірку, розріжте їх часточками і виріжте з кожної тверді перегородки з насінням, зважте.
2. Відміряйте необхідний обсяг цукру і пересипте їм яблучні дольки, коли будете перекладати їх у варильну чашу.
3. На одну годину залиште пересипані цукровим піском яблука, щоб вони пустили сік.
4. Після цього добре перемішайте і включіть мультиварку на годину і 20 хвилин в режимі варіння. Потім перебити яблучну масу в пюре блендером і розлийте по обробленим над парою сухим ємкостей.
5. Помістіть наповнені баночки на середньому рівні холодної духовки, розмістивши їх на решітці, і прогрійте 10 хвилин, довівши температуру до 120 градусів.
6. Після цього акуратно вийміть ємності з духовки і відразу герметично закатайте.