Повидло з абрикосів на зиму

Рецепт 5: Повидло з абрикосів і яблук на зиму

Варіант змішаного повидла з абрисів з додаванням яблук. Вибираємо м’які і стиглі плоди, щоб заготовка порадувала літнім ароматом.

Інгредієнти

• 0,5 кг абрикосів;

• 0,6 кг яблук;

• 1 кг цукру;

• 50 мл води.

Приготування

1. Яблука обрізаємо від огризка і перекручуємо. Можна скинути шматочки в комбайн і подрібнити таким способом.

2. Абрикоси звільняємо від кісточок і теж подрібнюємо.

3. Підмішуємо до фруктової маси рецептурний цукор.

4. Відправляємо солодку масу варитися.

5. Регулярно помішуючи, готуємо повидло близько півгодини. Стежимо, щоб густа маса не підгоріла.

6. Одночасно стерилізуємо банки і ошпарюємо окропом кришки.

7. Розливаємо заготівлю, закручуємо. Тримаємо до охолодження в перевернутому вигляді, потім повертаємо в природне положення, прибираємо на зберігання.