Повидло з абрикосів на зиму

Рецепт 3: Повидло з абрикосів на зиму через м’ясорубку

Спрощений рецепт абрикосового повидла, яке готується дуже швидко і не вимагає протирання маси. Знадобиться будь-яка м’ясорубка, краще з дрібною сіточкою.

Інгредієнти

• 1,5 кг абрикосів;

• кілограм цукру.

Приготування

1. Звільняємо абрикоси від кісточок. Перед цим фрукти потрібно ретельно промити.

2. Перекручуємо половинки через м’ясорубку.

3. Додаємо по рецептурі цукор і розмішуємо.

4. Ставимо заготовку на плиту, робимо маленький вогонь. Розчиняємо весь цукор.

5. Додаємо вогонь, кидаємо трохи ванілі і варимо до закипання.

6. Видаляємо білу пінку і знову зменшуємо вогонь.

7. Варимо повидло при слабкому кипінні близько півгодини. Якщо сова буде з’являтися пінка, то знімаємо ложечкою.

8. Розкладаємо повидло в баночки, закручуємо ошпареними кришками.