Пісний овочевий суп

Пісний овочевий суп – хитрості і корисні поради

• Щоб бульйон в супі вийшов прозорим, очищену картоплю варто трохи потримати в холодній воді, щоб вийшов крохмаль.

• При додаванні в суп квасолі, її слід попередньо замочити і зварити до м’якості.

• Запашні гуртки лука покращують смак і вигляд бульйону. Вони підрум’янюються швидше, якщо їх злегка посипати борошном.