Пісний овочевий суп
Пісний овочевий суп – хитрості і корисні поради
• Щоб бульйон в супі вийшов прозорим, очищену картоплю варто трохи потримати в холодній воді, щоб вийшов крохмаль.
• При додаванні в суп квасолі, її слід попередньо замочити і зварити до м’якості.
• Запашні гуртки лука покращують смак і вигляд бульйону. Вони підрум’янюються швидше, якщо їх злегка посипати борошном.