Пісні страви з грибами
Рецепт 2. Пісний салат з грибами і крабовими паличками
Інгредієнти
200 г крабових паличок;
200 г пісного майонезу;
150 г рису;
кухонна сіль;
велика цибулина;
250 г маринованих грибів;
банку консервованої кукурудзи.
Спосіб приготування
1. Рис промийте, поки вода не буде чистою. Відваріть крупу, і відкиньте на друшляк. Ще раз промийте і залиште, щоб вся вода стекла.
2. Відкрийте банки з грибами і кукурудзою. Злийте маринади з обох банок.
3. Крабові палички звільніть від плівки і накришити шматочками.
4. Очистіть цибулину, промийте і наріжте.
5. Гриби викладіть на сито і промийте під краном. Дрібно наріжте.
6. Складіть всі інгредієнти в миску, посоліть. Додайте пісний майонез і змішайте. Викладіть в салатник і прикрасити гілочками зелені.
Рецепт 3. Картопля з грибами пісна
Інгредієнти
кілограм картоплі;
сіль, кінза перець мелений;
350 г печериць;
петрушка і кріп – пучок;
50 р цибулі ріпчастої;
20 г моркви;
85 г соняшникової олії;
борошно – 35 р.
Спосіб приготування
1. Ретельно промийте картоплю, і відваріть її прямо в шкірці. Злийте з картоплі воду, очистіть і наріжте великими скибками.
2. Очистіть цибулю від лушпиння, промийте і наріжте невеликими пір’ям. Моркву почистіть і крупно натріть.
3. З капелюшків печериць зніміть плівку і подрібніть. Викладіть гриби з цибулею в розігріту олію і обсмажте до рум’яності. Всипте борошно, перемішайте і ще трохи прожарте. Потім влити невелику кількість води, і викладіть моркву. Змішайте всі, посоліть і тушкуйте 20 хвилин.
4. У жароміцну форму викладіть картоплю, зверху розкладіть гриби з овочами, поперчіть, присипте кінзою, збризніть маслом і відправте в духовку. Перед подачею посипте зеленню.