Пісна випічка на швидку руку

Рецепт 1. Пісна випічка на швидку руку. Шоколадний кекс

Інгредієнти

два склянки фільтрованої води;

300 г цукру;

склянка олії;

400 г борошна;

20 мл ванільного екстракту;

80 г какао;

25 мл яблучного оцту;

5 г розпушувача;

щіпка солі кухонної.

Спосіб приготування

1. Увімкніть духовку і розігрійте її до 190 С. Візьміть глибоку миску і просійте в неї борошно з какао і розпушувачем. Тепер всипте сіль та цукровий пісок.

2. Всі сухі інгредієнти перемішайте. Якщо є бажання, можете додати для аромату дрібку меленої кориці.

3. Зробіть в середині поглиблення і починайте вливати рідкі інгредієнти. Спочатку ванільний екстракт, потім яблучний оцет, рафіновану рослинну олію і переварену воду. Все ретельно вимісити, щоб вийшло тісто без грудок.

4. Застеліть жаростійку форму пергаментом. Вилийте в неї тісто і поставте в духовку. Перевіряйте готовність дерев’яною шпажкою. Готовий кекс вийміть з духовки, остудіть, присипте цукровою пудрою і наріжте скибками.