Смажені гриби з цибулею: правильна технологія приготування. Покроковий фото-рецепт приготування смажених печериць з цибулею

Смажені гриби з цибулею не залишать нікого байдужим. Лісові це гриби або прості печериці, всі хочуть ними поласувати.

Якщо ви любите гриби, як і ми, то вам не захочеться ні з ким ділиться своєю смакотою. Адже ароматні грибочки з цибулею, з підсмаженим хлібом і зеленню, просто смакота. Скажіть, що ви вже уявили собі повну тарілку цього дива?

Як же посмажити гриби? Тут немає нічого складного.

Інгредієнти:

Печериці – 500 г;

Цибуля – 1 велика цибулина;

Сіль – за смаком;

Рослинна олія – 4 столові ложки.

Рецепт:

Беремо наші гриби і дивимося на них. Чисті? Значить, не потрібно мити і чистити. Максимум – протерти сухою губкою. Якщо мити гриби, ні втрачають свій аромат. Тому вдавайтеся до водних процедур в крайньому випадку.

Нарізаємо гриби як душі завгодно. Ми воліємо великі шматочки, тому відрізали ніжки, а капелюшки розрізали на 4 частини. Ви можете нарізати гриби слайсами. Тоді вони будуть трохи більш підсмажений.

Складаємо наші гриби у велику сковороду, наливаємо олію і смажимо на великому вогні хвилин 15. Тут головне зловити момент, коли випарується волога. І перемішувати гриби, щоб вони підсмажилися. Якщо вологи занадто багато, можна злити її зі сковороди.

Коли гриби ужарили, можна додати цибулю. Смажимо все разом ще 10 хвилин. Солимо блюдо в самому кінці.

Все, можна пробувати. Сметана, зелень, підсмажений хліб, може навіть гарнір з картоплі або гречки, все це зробить ваш прийом їжі святковим!

Час приготування – 25 хвилин

Кількість порцій – 2

На 100 г

Ккал – 83,9

Білки – 3,64

Жири – 7,62

Вуглеводи – 0,08