Пишний бісквіт
7. Як приготувати пишний бісквіт в домашніх умовах на сметані
Інгредієнти:
• склянка цукру;
• склянка сметани;
• дві склянки борошна;
• шість яєць;
• рослинна олія;
• столова ложка лимонного соку.
Спосіб приготування:
1. Всипаємо в ємність з жовтками цукровий пісок, збиваємо до повного розчинення всіх крупинок цукру.
2. Додаємо сметану, ретельно перемішуємо.
3. У білки вливаємо лимонний сік, збиваємо до щільної стійкої піни.
4. З’єднуємо сметанную масу з білками, всипаємо просіяне борошно.
5. Збиваємо тісто міксером на малих обертах або віночком.
6. Змащуємо форму маслом, вливаємо підготовлене тісто.
7. Запікаємо протягом 25 хвилин, перші 15 хвилин в прогрітій до 180 гр. духовці, наступні 10 хвилин на 160 градусах.
8. Пісний бісквіт в домашніх умовах без яєць і молока
Інгредієнти:
• склянка цукрового піску;
• стакан сильногазованою мінеральної води;
• дві склянки борошна;
• 80 мл рослинного масла;
• яблучний оцет, сода;
• третину склянки манної крупи.
• за смаком ванілін і кориця.
Спосіб приготування:
1. У глибоку миску просіваємо борошно, додаємо корицю і ванілін.
2. В іншій ємності змішуємо олію із цукром, оцтом і мінеральною водою. Гарненько збиваємо масу, що цукор практично повністю розчинилася в масі.
3. Змішуємо борошняну масу з маслянистою сумішшю, збиваємо протягом п’яти хвилин, щоб бісквіт вийшов особливо пишним.
4. Вливаємо готове пісне тісто на посипану манною крупою форму, випікаємо двадцять хвилин.