Пишний бісквіт

7. Як приготувати пишний бісквіт в домашніх умовах на сметані

Інгредієнти:

• склянка цукру;

• склянка сметани;

• дві склянки борошна;

• шість яєць;

• рослинна олія;

• столова ложка лимонного соку.

Спосіб приготування:

1. Всипаємо в ємність з жовтками цукровий пісок, збиваємо до повного розчинення всіх крупинок цукру.

2. Додаємо сметану, ретельно перемішуємо.

3. У білки вливаємо лимонний сік, збиваємо до щільної стійкої піни.

4. З’єднуємо сметанную масу з білками, всипаємо просіяне борошно.

5. Збиваємо тісто міксером на малих обертах або віночком.

6. Змащуємо форму маслом, вливаємо підготовлене тісто.

7. Запікаємо протягом 25 хвилин, перші 15 хвилин в прогрітій до 180 гр. духовці, наступні 10 хвилин на 160 градусах.

8. Пісний бісквіт в домашніх умовах без яєць і молока

Інгредієнти:

• склянка цукрового піску;

• стакан сильногазованою мінеральної води;

• дві склянки борошна;

• 80 мл рослинного масла;

• яблучний оцет, сода;

• третину склянки манної крупи.

• за смаком ванілін і кориця.

Спосіб приготування:

1. У глибоку миску просіваємо борошно, додаємо корицю і ванілін.

2. В іншій ємності змішуємо олію із цукром, оцтом і мінеральною водою. Гарненько збиваємо масу, що цукор практично повністю розчинилася в масі.

3. Змішуємо борошняну масу з маслянистою сумішшю, збиваємо протягом п’яти хвилин, щоб бісквіт вийшов особливо пишним.

4. Вливаємо готове пісне тісто на посипану манною крупою форму, випікаємо двадцять хвилин.