Пишний бісквіт

2. Бісквіт в домашніх умовах з манної крупи

Інгредієнти:

• чотири яйця;

• 150 грам манки;

• 200 грам цукру;

• 300 мл молока;

• по 10 грам ваніліну і розпушувача;

• 75 грам масла вершкового;

• щіпка солі.

Спосіб приготування:

1. Акуратно відокремлюємо жовтки від білків.

2. Змішуємо жовтки з манкою і молоком, білки з ванілін і цукром.

3. Першу суміш збиваємо протягом 3-5 хвилин, залишаємо осторонь, щоб манка трохи розбухла. Другу суміш збиваємо до утворення пишної білої пінки.

4. У чистій мисці з’єднуємо обидві суміші, акуратно перемішуємо так, щоб маса не втратила своєї пишноти.

5. Рясно змащуємо форму для запікання вершковим маслом, вливаємо підготовлене тісто.

6. Випікаємо при 180 гр. двадцять хвилин до утворення золотистої скоринки апетитною.

7. Даємо бісквіту постояти в теплій духовці п’ять хвилин, після чого виймаємо з форми.