Пишні оладки на молоці

Рецепт 3. Пишні оладки на молоці і сирі з вівсяними пластівцями

Інгредієнти:

• стакан м’якого сиру;

• склянка борошна;

• дві склянки молока;

• 65 г цукру;

• яйце;

• стакан вівсяних пластівців дрібного помелу;

• 185 г сметани сметани;

• 1 ч. л. розпушувача;

• рослинна олія;

• щіпка солі.

Як приготувати:

1. Змішайте один стакан вівсяних пластівців з борошном, залийте цю суміш гарячою, але не киплячою, молоком.

2. Додайте в масу цукор, сіль і розпушувач, ретельно перемішайте.

3. В іншій мисці змішайте сметану з сиром і яйцем і двома ложками рослинного масла так, щоб у вас вийшла однорідна сирна маса.

4. Тепер змішайте борошняну масу з яєчною сумішшю, залиште на 20 хвилин, щоб тісто для оладок набухло.

5. Розігрійте на сковороді олію, обсмажте оладки спочатку з одного боку, потім переверніть на іншу і смажте ще 3-4 хвилини.

6. Подавайте оладки, попередньо виклавши на кілька хвилин на паперові серветки, щоб скло зайве масло, в гарячому або холодному вигляді, поливши за смаком сметаною, згущеним молоком або варенням.