Пишні оладки на молоці
Рецепт 3. Пишні оладки на молоці і сирі з вівсяними пластівцями
Інгредієнти:
• стакан м’якого сиру;
• склянка борошна;
• дві склянки молока;
• 65 г цукру;
• яйце;
• стакан вівсяних пластівців дрібного помелу;
• 185 г сметани сметани;
• 1 ч. л. розпушувача;
• рослинна олія;
• щіпка солі.
Як приготувати:
1. Змішайте один стакан вівсяних пластівців з борошном, залийте цю суміш гарячою, але не киплячою, молоком.
2. Додайте в масу цукор, сіль і розпушувач, ретельно перемішайте.
3. В іншій мисці змішайте сметану з сиром і яйцем і двома ложками рослинного масла так, щоб у вас вийшла однорідна сирна маса.
4. Тепер змішайте борошняну масу з яєчною сумішшю, залиште на 20 хвилин, щоб тісто для оладок набухло.
5. Розігрійте на сковороді олію, обсмажте оладки спочатку з одного боку, потім переверніть на іншу і смажте ще 3-4 хвилини.
6. Подавайте оладки, попередньо виклавши на кілька хвилин на паперові серветки, щоб скло зайве масло, в гарячому або холодному вигляді, поливши за смаком сметаною, згущеним молоком або варенням.