Пишні оладки на молоці

Рецепт 5. Пишні оладки на кислому молоці з бананом

Інгредієнти:

• склянка борошна;

• стакан скисшего молока;

• 4 ч. л. цукру;

• 1 ч. л. соди;

• дві щіпки солі;

• яйце;

• три банана;

• 2 ст. л. раст-го олії.

Як приготувати:

1. Розбийте в чашу блендера яйце, додати кисле молоко, рослинну олію. Збийте.

2. Насипте цукор, сіль, соду або розпушувач, покладіть нарізану кубиками банани.

3. Сюди ж просійте борошно і ще раз ретельно збийте так, щоб тісто для оладок вийшло однорідним.

4. Смажте на розпеченому маслі в сковороді з двох сторін до легкого рум’янцю.

5. Перед подачею ви можете посипати пишні оладки на молоці цукровою пудрою. Подавайте з вареним згущеним молоком, рідким шоколадом або просто зі сметаною.

Рецепт 6. Пишні оладки на кислому молоці з додаванням дріжджів

Інгредієнти:

• півкіло борошна;

• 300 мл скисшего молока;

• 300 мл води;

• 1 ст. л. цукру;

• сіль;

• три яйця;

• 20 г дріжджів;

• 2 ст. л. рослинного масла;

• олія для смаження.

Як приготувати:

1. Розведіть у трьох ложках теплої води дріжджі, додати половину молока і 0,5 ст. л. цукру, 2 ст. л. борошна. Перемішайте, приберіть опару для оладок на пару годин в тепло.

2. Через дві години опара повинна піднятися. Змішайте її з ретельно збитою сумішшю яєць, солі, цукру, води, молока і рослинної олії.

3. Насипте в отриману масу просіяне борошно, гарненько перемішайте.

4. Дайте тісту ще 15-20 хвилин настоятися в теплі.

5. Випікайте пишні оладки звичним способом: викладайте тісто ополоником на розпечене в сковороді олію, смажте, перевертаючи з боку на бік протягом 3-4 хвилин.