Пиріжки з дріжджового тіста на молоці

Рецепт 6. Пиріжки з дріжджового тіста на молоці з полуницею

Інгредієнти

Тісто

  • сіль;
  • борошно – кілограм;
  • 80 г цукру;
  • пакетик активних сухих дріжджів;
  • два яйця;
  • стакан молока;
  • 50 г масла вершкового.

Начинка

  • 60 г крохмалю;
  • півсклянки білого цукру;
  • 400 р полуниці.

Спосіб приготування

1. Приготуйте дріжджове тісто на опарі. Дайте йому добре підійти, потім обімніть і розділіть на рівні частини. Скачайте маленькі кульки і залиште їх на расстойку хвилин на десять.

2. Полуницю почистіть, помийте і злегка обсушити. Якщо ягоди великі, розріжте їх навпіл.

3. Кожну кульку розкачати в корж. В центр викладіть ягоди полуниці і посипте крохмалем і цукром. Ретельно заліпіть краю. Викладіть пиріжки швом вниз на деко, змастивши його олією. Змастіть збитим яйцем і залиште підходити на півгодини. Випікайте пиріжки при температурі 200 С протягом 30 хвилин. Подавайте з какао або компотом.

1 2 3 4 5 6 7 8