Пиріг з ягодами в мультиварці

Рецепт 7. Пиріг з ягодами і родзинками в мультиварці

Інгредієнти

  • 230 г охолодженого вершкового масла;
  • цедра апельсина;
  • 400 г борошна;
  • 230 г цукру;
  • 250 г родзинок;
  • сіль;
  • 400 г свіжої або замороженої журавлини;
  • 160 мл холодної води.

Спосіб приготування

1. Замочіть родзинки в холодній воді і залиште на дві години.

2. В чашу комбайна викладіть просіяне борошно, сіль, цукор, нарізане шматочками масло і влийте крижану воду. Увімкніть прилад і замісіть щільне тісто. Розділіть отриманий ком тесту на дві частини. Одна повинна бути трохи менше.

3. Загорніть шматки тіста в плівку і відправте на дві години в холодильник.

4. Злийте з родзинок воду, сухофрукти викладіть на одноразове рушник, щоб воно ввібрало в себе зайву вологу.

5. Журавлину помийте, обсушіть і змішайте з цукром, соком апельсина, борошном і родзинками. Перемішуйте обережно, щоб ягоди залишилися цілими.

6. Більшу частину тіста розкачати в коло і викладіть в чашу мультиварки, попередньо змастивши дно і стінки маслом.

7. На основу рівномірно викладіть начинку і накрийте її другим пластом тіста. Краї тіста щільно притисніть, щоб начинка не витекла.

8. Жовток злегка збийте з молоком. Змажте цією сумішшю пиріг, зробіть кілька проколів зверху і активуйте функцію «випічка» на годину. Вийміть пиріг з допомогою контейнера-пароварки, перекладіть його на блюдо і посипте цукровою пудрою.

1 2 3 4 5 6 7 8 9