Пиріг з сухого киселю

Пиріг з сухого киселю з яблуками «А-ля шарлотка»

Рецепт соковитого і смачного пирога з сухого киселю зі свіжими яблуками. Виходить майже шарлотка, але тільки більш ароматна. Смак киселя на свій розсуд, яблука чудово поєднуються з усіма фруктами і ягодами.

Інгредієнти

• 200 г киселя;

• 5 ложок борошна;

• 4 яйця;

• 0,5 ч. л. оцту;

• 2 яблука;

• 0,5 ч. л. соди.

Приготування

1. Постукайте по пачці киселя молоточком або качалкою, щоб розбити грудочки. Пересипте в миску. Якщо любите солодкі пироги, то додайте до киселю 50-80 г цукру.

2. Відокремте жовтки, перелийте до киселю, розмішайте.

3. Збийте білки. Щоб піна вийшла щільна і міцна, миска повинна бути чиста, як і віночки міксера.

4. Додайте білки до жовтків, розмішайте.

5. Погасіть оцтом, розведеним навпіл з водою, питну соду, додайте в тісто разом з борошном. Акуратно розмішайте.

6. Яблука очистіть, поріжте кубиками, підмішайте в тісто. Якщо фрукти крейди, то можна взяти 3-4 штуки.

7. Перекладіть яблучне тісто з киселю в формочку. Лопаткою розрівняйте верх, щоб висота пирога була скрізь однакова.

8. Спечіть псевдо шарлотку при 180 градусах. Перед вийманням з форми, остудіть, щоб пиріг зміцнів, не зім’явся.