Пиріг в мультиварці на швидку руку

Рецепт 1. Пиріг в мультиварці на швидку руку з горбушею і зеленню

Інгредієнти

• 400 г горбуші;
• готове листкове тісто;
• 200 г шпинату або молодої зеленої цибулі;
• прянощі;
• 100 г кеш’ю;
• 50 мл густих вершків або сметани;
• лимонний сік.

Спосіб приготування

1. Філе горбуші промийте під краном і вмочіть серветками. Наріжте рибу невеликими шматочками, посоліть, приправте базиліком і чорним перцем. Збризніть соком лимона і перемішайте.

2. Горіхи кешью очистіть і дрібненько покришіть. Шпинат обполосніть, струсіть зайву вологу і наріжте смужками. Обсмажте його протягом п’яти хвилин на оливковій олії.

3. З’єднайте рибу з зеленню і горіхами. Додайте вершки або сметану і перемішайте. Спробуйте начинку на смак, якщо є необхідність, ще посоліть або додайте спецій.

4. Листкове тісто розкачайте і викладіть в центр рибну начинку. Накрийте вільними краями. Зробіть невеликі надрізи і викладіть в змащену маслом миску. Зверху пиріг змастіть збитим яйцем. Запустіть програму «випічка». Опустіть кришку і випікайте пиріг півгодини. Потім переверніть і готуйте ще стільки ж часу.