Піца з ковбасою і сиром
6. Рецепт піци з ковбасою і сиром під назвою «Пікантна»
Інгредієнти для тіста:
• Дріжджі 10 гр.
• Борошно – 0,5 кг.
• Яйця – 2 шт.
• Молоко – 1 склянка.
• Масло (рослинне) – 60 мл
• Цукор – 1 ст. ложка.
• Сіль – на любителя.
Інгредієнти для начинки:
• Ковбаса – 350 гр.
• Сир (трьох різних видів) – по 100 гр.
• Часник – 2 зубці.
• Помідори – 4 шт.
Спосіб приготування:
Для замісу дріжджового тіста необхідно розвести в теплому молоці дріжджі, всипати борошна і додати необхідну кількість цукру.
Далі потрібно вимісити тісто і поставити його в тепле місце, щоб воно вистоялося на 2-3 години.
Після цього потрібно додати в рідкий вистояне тісто другу частину борошна, яйця, сіль і всі компоненти перемішати. Потім влити олії і вимісити м’яке і пружне тісто, яке необхідно знову прибрати на 1,5 години.
Тісто має збільшитися в об’ємі, тому його потрібно частіше м’яти і місити. Далі тісто треба розкачати і викласти на деко, змащене маслом.
Для виготовлення необхідної начинки для піци потрібно ковбасу покришити невеликими кубиками. Часник пропустити через прес, томати нашаткувати кільцями.
Далі потрібно один вид сиру, покришити, а два інших потерти на крупній тертці.
Потім на сочень піци необхідно викласти кубики ковбаси, а поверх обсипати її одним дрібно натертим видом сиру. Далі на сир потрібно викласти помідори, а зверху томатів розкласти шматочки порізаного сиру.
Далі поверх сиру необхідно розподілити ще один шар з помідор і обсипати томати останнім видом тертого сиру.
Тепер піцу з ковбасою і сиром потрібно прибрати в духовку, розігріту до 220 градусів на півгодини.
Після закінчення цього часу піца готова. Вживати це наивкуснейшее страву краще гарячим.