Піца з фаршем
Класичний рецепт піци з фаршем
Інгредієнти:
430 г борошна;
половина чайної ложки оцту;
одне яйце;
чотири помідора;
половина чайної ложки соди;
490 г м’ясного фаршу;
цукор;
цибуля;
стакан води;
спеції;
шість ложок томатного соусу;
260 г сиру;
сіль;
пара ложок рослинного масла;
два болгарських перцю.
Спосіб приготування:
Промите яйце розбийте в миску, додайте олію, цукор і сіль. З допомогою виделки ретельно все збийте. У цю масу поступово додайте борошно і замішують тісто. Під кінець наберіть в ложку потрібну кількість соди і налийте на неї оцет. Додайте цю суміш в тісто, знову замісіть його і залиште на півгодини настоюватися.
Очищену цибулину сполосніть і подрібніть. Потім налийте в сковороду масло, розігрійте його і обсмажте до готовності цибулю. Після додайте до овочу сіль, фарш, перець і готуйте на повільному вогні ще 10 хвилин.
Обчищену і помиту болгарський перець накришить брусочками.
Промиті помідори наріжте довільно.
Сир натріть на тертці.
Змастіть форму для запікання олією і покладіть в неї розкатане тісто.
Змастіть тісто томатним соусом, зверху розподіліть фарш.
Наступним шаром укладіть помідору, перець і посипте все сиром.
Запікайте піцу, поки вона не підрум’яниться при температурі 200 градусів.
Подавайте блюдо тільки після того, як він охолоне.