Як приготувати печиво в домашніх умовах: хитрощі та поради
Щоб пісочне тісто не було жорстким, перед приготуванням його потрібно гарненько охолодити, потримавши в холодильнику.
Щоб домашнє пісочне печиво не зачерствело, його потрібно правильно зберігати. Ідеальна для цього жерстяна, щільно закрита банку. Тримати її потрібно у прохолодному місці. Якщо жерстяної банки немає, підійде пластиковий контейнер.
Краща температура для випічки печива в домашніх умовах – 180 градусів. Якщо підняти температуру вище, ласощі може вийти несмачним і жорстким.
Як тільки печінка підрум’янилося, його потрібно вийняти з духовки і охолоджувати при кімнатній температурі. Якщо залишити деко в духовій шафі, печиво згорить або затвердіє.
