Печиво в домашніх умовах

Як приготувати печиво в домашніх умовах: рецепти

Сирне, кокосове, вівсяне, шоколадне – всі види печива перерахувати просто неможливо. Кожна господиня має в своєму арсеналі кілька перевірених рецептів.

Домашнє печиво «Сирні куточки»

Не менш швидко і просто готується сирне печиво. В домашніх умовах воно виходить особливо пишним, свіжим, тане на язиці.

Інгредієнти:

• 230 грамів сиру будь-якої жирності;

• 250 грамів білого борошна;

• 130 грамів масла вершкового;

• півсклянки цукру;

• чайна ложечка ванільного цукру або пакетик ваніліну;

• пів-ложки соди.

Спосіб приготування:

Борошно просіяти.

Масло нарізати кубиками.

Змішати масло з борошном і розтерти до стану крихти руками або дерев’яною ложкою.

Сир розім’яти і протерти крізь сито.

Викласти протертий сир в тестяную крихту, додати соду, ванільний цукор або ванілін.

Місити тісто до зникнення липкості.

Присипати робочу поверхню борошном, викласти тісто і розкачати його тонким шаром не більше трьох міліметрів.

Склянкою або келихом вирізати кружечки.

Вмочати кружечки в цукровий пісок однією стороною.

Згорнути кружечок цукрових стороною всередину.

Вмочити півколо цукор, знову згорнути так, щоб цукрова сторона виявилася усередині.

Куточок вмочити в цукор останній раз.

На пергаментний папір викласти куточки так, щоб цукор залишився зверху.

Випікати приблизно півгодини до появи красивого рум’янцю.