Печиво в домашніх умовах
Як приготувати печиво в домашніх умовах: рецепти
Сирне, кокосове, вівсяне, шоколадне – всі види печива перерахувати просто неможливо. Кожна господиня має в своєму арсеналі кілька перевірених рецептів.
Домашнє печиво «Сирні куточки»
Не менш швидко і просто готується сирне печиво. В домашніх умовах воно виходить особливо пишним, свіжим, тане на язиці.
Інгредієнти:
• 230 грамів сиру будь-якої жирності;
• 250 грамів білого борошна;
• 130 грамів масла вершкового;
• півсклянки цукру;
• чайна ложечка ванільного цукру або пакетик ваніліну;
• пів-ложки соди.
Спосіб приготування:
Борошно просіяти.
Масло нарізати кубиками.
Змішати масло з борошном і розтерти до стану крихти руками або дерев’яною ложкою.
Сир розім’яти і протерти крізь сито.
Викласти протертий сир в тестяную крихту, додати соду, ванільний цукор або ванілін.
Місити тісто до зникнення липкості.
Присипати робочу поверхню борошном, викласти тісто і розкачати його тонким шаром не більше трьох міліметрів.
Склянкою або келихом вирізати кружечки.
Вмочати кружечки в цукровий пісок однією стороною.
Згорнути кружечок цукрових стороною всередину.
Вмочити півколо цукор, знову згорнути так, щоб цукрова сторона виявилася усередині.
Куточок вмочити в цукор останній раз.
На пергаментний папір викласти куточки так, щоб цукор залишився зверху.
Випікати приблизно півгодини до появи красивого рум’янцю.