Як зварити гречку в мультиварці
Як зварити гречку в мультиварці? В кулінарну скарбничку господиням: добірка секретів варіння гречки в мультиварці
Гречка – продукт, який дуже люблять і дорослі і діти.
У ньому безліч корисних вітамінів, а ще гречка просто смакота. Гречана каша готується просто і швидко. Її можна їсти з молоком і цукром, а можна і з м’ясом.
Так що, гречка – продукт ще і універсальний. Гречку можна вживати з гарніром і в якості самостійного блюда.
Вона відмінно підійде на сніданок, обід або вечерю.
Особливо воліють гречку любителі сидіти на дієті. Адже в гречаній каші дуже мало калорій, але, незважаючи на це, вона відмінно насичує наш організм.
Загальні принципи приготування гречки в мультиварці
Гречка завжди необхідно добре промити, перш ніж готувати. В упаковках дуже часто є гречана пил і сміття, що не прикрасить ваше блюдо.
Якщо ви готуєте гречану кашу без м’яса, краще всього покласти в неї шматочок вершкового масла, тоді каша стане разваристее і смачніше.
Якщо у вашій мультиварці немає функції Гречана каша, використовуйте функцію Плов.
Гречка дуже добре поєднується з овочами і м’ясом. Тому до неї відмінно підійдуть котлети, гуляш, овочеве або м’ясне рагу.
Найкраще гречку вживати в гарячому вигляді і не залишати її на завтра.
Готова гречка повинна мати разваристый вигляд, головне не перетримати і не дотримати її в мультиварці.
Пам’ятайте, що не варто надто заливати гречку водою, обов’язково використовуйте мірний стакан.
Гречку можна використовувати в пирогах і салатах, попередньо зваривши її в мультиварці.
Якщо ви готуєте гречку з овочами, краще моркву і цибулю обсмажити заздалегідь.
Гречка добре вбирає сіль, тому постарайтеся не пересолити її.
Гречка в мультиварці готується дуже швидко, обов’язково стежте за таймером.
Як зварити гречку в мультиварці: фарш і гречка по-королівськи
Цей рецепт гарний тим, що готується дуже швидко, а смак від цього не страждає. По своїй структурі він трохи схожий на плов, склад інгредієнтів практично такий же, тільки замість рису використовується гречка, а замість цільних шматків м’яса – фарш.
Інгредієнти:
• стакан гречаної крупи
• половина кг м’ясного фаршу
• пара склянок води
• сіль
• спеції
• перець
• масло рослинне
• одна цибулина
• одна морквина
• зелень
Приготування:
Промити моркву і цибулю почистити їх.
На не дуже великій тертці натерти моркву, викласти в чашу мультиварки. Туди ж додати дуже дрібно покришений цибулю. Долити олію і встановити таймер на мультиварки режим Випічка хвилин на п’ять.
Після того як морква і цибуля подзолотились, додаємо до них м’ясний фарш. Можна використовувати свинину, яловичину або курку, а можна взяти змішаний фарш, від цього гречка стане ще соковитіше.
Солимо й додаємо спеції і обсмажуємо з півгодинки.
Тим часом промиваємо і перебираємо гречану крупу, видаляємо сміття і шкарлупки.
Викладаємо гречку в мультиварку до фаршу і засмажки. Додаємо воду і закриваємо кришку. На мультиварці встановлюємо програму Пловили Гречана каша.
Після того, як гречка готова, перемішати її і можна ставити на стіл.
Гречка на воді: як зварити гречку в мультиварці
Гречана каша по цьому рецепту відмінно підійде в якості сніданку. Її плюс у тому, що необхідні продукти можна приготувати з вечора, а перевага мультиварки в тому, що заздалегідь встановлений на потрібний час таймер сам включиться. До того часу, як прокинеться ваша сім’я, гречана каша вже готова.
Інгредієнти:
• стакан гречки
• сіль
• пара склянок води
• шматочок вершкового масла
Приготування:
Промийте і переберіть гречку. Видаліть чорні зерна, шкарлупки і сміття. Краще гречку промити кілька разів.
Гречку викладіть в чашу мультиварки, додайте туди ж воду і сіль.
На мультиварці встановіть режим Гречана каша, час збільште до першої.
Після того, як гречка звариться, додайте туди шматочок вершкового масла.
Як зварити гречку в мультиварці: м’ясо до гарніру
Багато господинь вважають за краще готувати гречку в мультиварці не з фаршем, а з шматочками білого м’яса. Це складніше і довше, але більше припаде до душі вашим чоловікам.
Інгредієнти:
• пара склянок гречки
• три з половиною склянки води
• чверть кг курячого філе
• одна цибулина
• один зубок часнику
• одна морквина
• рослинна олія
• сіль
• спеції
Приготування:
Куряче філе промийте і поріжте невеликими шматочками. Викладіть їх у чашу мультиварки і обсмажуйте в режимі Випічка з півгодинки.
Морквину помийте і дрібно потріть, цибулю пошинкуйте на дрібні півкільця. Додайте їх до шматочків м’яса.
Посоліть і посипте спеціями. Обсмажуйте все ще хвилин 10.
Промийте і переберіть гречку, видалите чорні зерна і шкарлупки. Висипте її до м’яса і овочів.
Залийте все водою, перемішайте і встановіть режим Гречана каша. Коли гречка буде готова, можна посипати її свіжою петрушкою або кропом.
Курочка з гречей: як зварити гречку в мультиварці
У цьому рецепті використовується не традиційне куряче філе, а шматки курки: гомілки, стегенця, філе, спинки. Можна використовувати будь-яку частину курки, від цього гречка стане більше схожа на плов, так і завдяки тому, що м’ясо курки на відміну від більш соковите філе, гречка вийде наваристее.
Інгредієнти:
• стегенця, гомілки, спинки, грудка курки
• сіль
• спеції
• стакан гречки
• одна цибулина
• одна морквина
• вершкове масло
Приготування:
М’ясо курки промиваємо, видаляємо шкірку і надлишки жиру. Нарізаємо на не дуже великі шматки.
В чаші мультиварці розтоплюємо вершкове масло, додаємо до нього курку. Обсмажуємо шматочки 20 хвилин, не забуваємо посолити і посипати спеціями.
Моєму моркву тремо на крупній тертці. Цибулю чистимо і ріжемо півкільцями. Відправляємо все до м’яса. Перемішуємо і обсмажуємо ще хвилин 15.
Гречку промиваємо і перебираємо. Видаляємо сміття і погані зернятка. Висипаємо до м’яса і овочів, заливаємо водою і тушкуємо в режим Гречана каша.
Як зварити гречку в мультиварці: гарбуз і курка
Гарбуз – продукт не менш корисний, ніж сама гречка. Їх поєднання надає страві дуже ніжний смак, курка насичує, гречка і гарбуз збагачують організм мінералами і вітамінами, до того ж гарбуз дуже корисний для травлення.
Інгредієнти:
• півтори склянки гречки
• кг курки
• половина кг гарбуза
• половина склянки молока
• половина цибулини
• сіль
• рослинна олія
• перець
Приготування:
М’ясо промиваємо та нарізаємо на невеликі шматочки, видаляємо попередньо шкірку і прожилки. Викладаємо в чашу мультиварки. Заливаємо рослинним маслом і обсмажуємо хвилин 10 в режимі Випічка.
Цибулю чистимо і ріжемо невеликими півкільцями і додаємо його до м’яса.
Гарбуз очищаємо від шкірки і насіння, ріжемо невеликими шматками, додаємо до м’яса, солимо і перчимо, заливаємо молоком, тушкуємо в мультиварці хвилин 40.
Перемішуємо і висипаємо до гарбузі і м’яса гречку. В режимі Гречана каша готуємо нашу страву ще з годинку. Гарбуз розвариться і дасть сік, який гречка добре вбере.
Гречку і томат кожен з’їсти радий
Як зварити гречку в мультиварці за цим рецептом, знає вже багато господинь. Секрет страви в тому, що замість води використовується курячий або овочевий бульйон, гречка практично гаситься в ньому і томатному соусі. При приготуванні бульйону можна додати в нього гвоздику і перець, тоді бульйон стане душистее. Пам’ятайте, що бульйон краще використовувати свіжий.
Інгредієнти:
• зелень
• одна морква
• сіль
• півтори склянки бульйону
• вершкове масло
• перець
• два великих помідора
• парочка цибулин
• банка консервованих грибів
• півтори склянки гречки
• стакан пасеровані томатів
Приготування:
Якщо ви використовуєте не консервовані гриби, а свіжі, то тоді в першу чергу почистіть їх, видаліть весь бруд з ніжок і капелюшків, промийте добре кожен гриб. Після цього поріжте їх невеликими півкільцями. Викладіть порізані гриби в каструлю.
Промийте морква, потріть її на не дуже великій тертці, цибулю почистіть і поріжте також як і гриби півкільцями. Додайте овочі до грибів.
Помідори миємо, видаляємо з них шкірку, ріжемо невеликими кубиками.
Заливаємо все рослинним і вершковим маслом і обсмажуємо хвилин 20.
Гречку промиваємо і перебираємо, видаляємо сміття і шкарлупки. В мультиварку висипаємо гречку, солимо і заливаємо бульйоном, додаємо томати. Все добре перемішуємо і залишаємо гаситися в режимі Гречана каша на півгодинки.
Після того, як каша готова, прикрашаємо її зеленню.
Хитрощі і поради приготування гречки в мультиварці
- Обсмажувати овочі і м’ясо краще з відкритою кришкою мультиварки, тоді вони набудуть рум’яний і зажаристый вигляд.
- Гречку варити краще на бульйоні, причому якому, вибираєте ви самі.
- Якщо при приготуванні гречки ви використовуєте помідори, обов’язково видаляйте з них шкірку, тоді при їжі вам не будуть попадатися її шматочки.
- Обсмажувати м’ясо багато господині радять на вершковому маслі, тоді гречка вийти менш жирної, а смак страви стане м’якше.
- Прикрасити гречану кашу можна за допомогою зелені. Краще всього для цього підійде петрушка, кріп або базилік.
- Готову гречану кашу можна викласти на свіжий лист салату, якщо при її приготуванні ви використовували м’ясо або фарш.
- Гречку необхідно ретельно перебирати, щоб у готовій страві не зустрічалися чорні зернятка або шкарлупки. Від цього залежить не тільки вид страви, але і смак.
- Найкраще гречку мити проточною водою, причому кілька разів, щоб змити весь пил.
- Для того, щоб гречка в мультиварці вийшла душистее і пахучіше, використовуйте спеції. Відмінно підійде каррі.
- Якщо ви готуєте гречку з м’ясом або овочами, завжди додавайте гречану крупу в останню чергу.
- Гречка готується на воді або бульйоні в пропорції 1:2.
- Вважається, що гречка вийде більш ніжною і соковитою, якщо перед тим, як її варити, крупу трохи прожарити на гарячій сковороді.
- Варити гречку в мультиварці потрібно в спеціальному режимі Гречана каша, а ось час ви вибираєте самі, в залежності від того, наскільки складний склад вашого страви.
