Паска з сиру – урочисті ласощі! Рецепти сирної паски з родзинками, цукатами, шоколадом, горіхами

Солона паска з сиру

Для приготування солоної сирної паски також потрібен жирний сир. Кількість і вид спецій можна змінювати.

Інгредієнти

• 0,7 кг сиру;

• 260 г сметани;

• 3 жовтки;

• 0,5 ч. л. солі;

• 0,5 ч. л. сухого часнику;

• 1 ч. л. сухого кропу;

• 0,2 ч. л. чорного перцю.

Приготування

1. Протертий сир викласти в каструлю.

2. Додати до жовтків сіль, паприку, перець і розтерти до однорідності перекласти до сиру. Залити сметаною, розмішати.

3. Поставити масу на плиту. Прогріти, але не кип’ятити, зняти з вогню одразу, як тільки з’явиться перший пухирець.

4. Додати сухий часник і кріп. Розмішати.

5. Перекласти заварений сир з жовтками в приготовлену заздалегідь пасочницу. Поставити гніт.

6. Через 14-15 годин страву можна вийняти. Прикрашається солона великдень свіжою зеленню, навколо можна викласти шматочки сиру.