Паска з сиру – урочисті ласощі! Рецепти сирної паски з родзинками, цукатами, шоколадом, горіхами
Паска сирна з шоколадом
Найпростіший рецепт шоколадної великодня з сиру, яка готується із сирої технології. За бажанням шоколаду для наповнення можна використовувати більше, ніж зазначено в переліку інгредієнтів.
Інгредієнти
• 600 г сиру;
• 3 ложки какао;
• 250 г сметани;
• 150 г цукру;
• 1 пакет ванілі;
• 120 грамів масла;
• 70 г чорного шоколаду.
Приготування
1. Перетерти сир через сито два рази, це дуже важливо, щоб білих крупинок було якомога менше в шоколадній масі.
2. З’єднати какао з цукром, висипати в сметану, перемішати.
3. Вилити шоколадну сметану до сиру, додати розм’якшене масло і ваніль, можна кинути маленьку щіпку солі. Занурити міксер, збити масу кілька хвилин.
4. Чорний шоколад охолодити в морозилці. Взяти великий ніж, порізати шматочками.
5. Пересипати шоколад до сиру, розмішати.
6. Застелити пасочницу, викласти в шоколадну масу, поставити гніт, відправити в холодильник 15 годин на добу. Для прикраси використовувати шоколадну стружку або цукерки, драже.