Паска з сиру – урочисті ласощі! Рецепти сирної паски з родзинками, цукатами, шоколадом, горіхами

Паска сирна «Царська» з вареними жовтками

Ця пасха – альтернатива заварний технології. Незважаючи на те. Що додаються яйця, проварювати масу на плиті не потрібно.

Інгредієнти

• сир 450 грамів;

• 3 яйця;

• 160 грамів масла;

• 160 г сметани;

• 140 г цукру;

• по 70 г родзинок і цукатів;

• ваніль, щіпка солі.

Приготування

1. Відварити вкруту яйця, остудити, очистити, вийняти з них жовтки. Білки можна відправити у святковий салат або в окрошку.

2. Сир і жовтки протерти крізь сито у велику миску.

3. Масло розм’якшити, додати цукор і збити кілька хвилин. Ввести сметану, збити масу до однорідності.

4. Додати до сиру солодку масу, ванілін, сіль розмішати.

5. Ввести промитий родзинки, цукати, повторно перемішати, перекласти в застелений вологою марлею пасочницу.

6. Накрити кінцями тканини, покласти невеликий вантаж, відправити на всю ніч в холодильник, нехай стікає сироватка.