Оладки без яєць на молоці

Рецепт 5. Оладки без яєць на молоці з яблуками

Інгредієнти

  • півлітра кислого молока;
  • 200 г яблук;
  • борошно – стакан;
  • 60 г цукру-піску;
  • 150 мл рослинного масла;
  • сіль моркская;
  • харчова сода.

Спосіб приготування

1. Влийте в глибоку посуд кисле молоко, додайте в нього харчову соду, розмішайте і залишіть на кілька хвилин, щоб суміш почала пінитися.

2. Яблука вимийте, витріть і розріжте на чотири частини. Видаліть серцевину. М’якоть разом зі шкіркою подрібніть в велику стружку.

3. Додайте в молочну суміш щіпку солі і білий цукор, розмішайте. Тепер викладіть тісто натерті яблука, ще раз змішайте і, поступово всипаючи борошно, замісіть густе тісто без грудок.

4. Нагрійте сковороду з олією. Тісто викладайте в розігріте масло ложкою, і смажте, поки краю не підрум’яняться. Потім оладки переверніть лопаткою на іншу сторону і обсмажте до появи апетитною скоринки. Подавайте оладки з ягідним пюре або сметаною.

1 2 3 4 5 6 7 8