Оладки без яєць на молоці

Рецепт 4. Кабачкові оладки без яєць на молоці

Інгредієнти

  • два кабачка;
  • базилік;
  • півсклянки молока кислого;
  • мелений перець;
  • 240 г борошна;
  • сіль кухонна;
  • харчова сода – 15 р.

Спосіб приготування

1. Промийте кабачки під краном. Витріть їх рушником і дрібно натріть. Залиште на десять хвилин. Потім злийте сік, що виділився, і добре відіжміть.

2. У кабачкову масу влийте кисле молоко, додайте питну соду і трохи борошна. Ретельно перемішуйте, щоб не утворилися грудочки.

3. Базилік промийте і дрібно накришити. Додайте зелень тісто і змішайте. Підсипати муку, поки не вийде густа однорідна маса.

4. У розігріте олію викладіть столовою ложкою кабачкове тісто, залишаючи між оладками простір. Смажте, поки краї тіста не підрум’яняться. Потім переверніть лопаткою і обсмажте з іншого боку до рум’яності . Викладіть готову випічку на тарілку, застелену серветками. Подавайте оладки зі сметаною або часниковим соусом.

1 2 3 4 5 6 7 8