Оладки без яєць на молоці
Рецепт 2. Оладки без яєць на кислому молоці з манкою
Інгредієнти
- кисле молоко – півлітра;
- цукор-пісок – 60 г;
- манна крупа – 100 г;
- кухонна сіль;
- 125 г пшеничного борошна;
- сода – 3г.
Спосіб приготування
1. Влийте в ємність блендера кисле молоко. Додайте до нього манку, харчову соду і сіль. Гарненько перебити. Має вийти тісто консистенції густої сметани.
2. Залиште тісто на півгодини настоюватися. На поверхні повинні з’явитися пухирці.
3. Сковороду з соняшниковою олією добре розігрійте. Тісто столовою ложкою викладайте в розпечене масло, залишаючи між оладками простір. Обсмажте з обох боків до рум’яності. Подавайте випічку зі сметаною або медом.
Рецепт 3. Оладки без яєць на молоці з родзинками
Інгредієнти
- родзинки – 50 г;
- ванілін;
- борошно – півкілограма;
- вершкове масло – 60 г;
- цукровий пісок – третину склянки;
- нежирне молоко – 350 г;
- розпушувач – півтори чайні ложки.
Спосіб приготування
1. Вершкове масло розпускаємо на гарячій сковороді. Перелити в миску і додаємо до нього молоко.
2. З’єднуємо всі сухі інгредієнти в окремій посудині і перемішуємо. Робимо посередині поглиблення. Вливаємо в нього молочно-вершкову суміш тонким струменем. Перемішуємо, повинна вийти густа маса без грудок.
3. Смажимо оладки на помірному вогні в розігрітому пісному маслі з обох боків до рум’яності. Викладаємо на тарілку, застелену паперовою серветкою, щоб позбутися від надлишків жиру. Подаємо оладки з липовим гречаним медом.
