Оладки без яєць на молоці

Рецепт 8. Заварні оладки без яєць на молоці

Інгредієнти

  • розпушувач тіста;
  • склянка пшеничного борошна;
  • 30 г цукрового піску;
  • сметана – 100 мл;
  • сіль;
  • 100 мл молока.

Спосіб приготування

1. У глибокий посуд висипаємо просіяне пшеничне борошно, додаємо сметану і цукор. Злегка солимо і перемішуємо.

2. Вливаємо в тісто кипляче молоко і інтенсивно розмішуємо до однорідності. Кладемо розпушувач і ще раз перемішуємо.

3. Ложкою викладаємо отриману масу в сковороду з розпеченим маслом. Смажимо, перевертаючи лопаткою, до рум’яності. Перекладаємо на блюдо, застелене серветками. Подаємо з фруктовим пюре або згущеним молоком.

Рецепт 9. Оладки без яєць на кислому молоці з зеленою цибулею

Інгредієнти

  • 200 мл кислого молока;
  • рослинна олія;
  • 200 р пшеничного борошна;
  • по половині ч. ложки соди і солі;
  • пучок зеленого цибулі.

Спосіб приготування

1. Пучок зеленої цибулі промийте під краном. Обсушіть і наріжте кільцями.

2. Кисле молоко налити в глибоку посуд, додайте в нього соду і розмішайте. Залиште на десять хвилин, поки на поверхні не з’являться бульбашки.

3. Поступово підсипаючи борошно, замісіть однорідне густе тісто. Слідкуйте, щоб не було грудок.

4. У тісто додайте подрібнений зелений лук і ще раз гарненько розмішайте.

5. На сковороді розігрійте олію. Оладки викладайте ложкою, і смажте, перевертаючи лопаткою, до рум’яної скоринки. Подавайте оладки зі сметаною або білим соусом з кропом.

1 2 3 4 5 6 7 8