Оладки без яєць на молоці

Рецепт 1. Класичні оладки без яєць на молоці

Інгредієнти

  • пшеничне борошно – півтори склянки;
  • кухонна сіль;
  • молоко – 200 мл;
  • цукор – 40 г;
  • 9% оцет;
  • сода харчова.

Спосіб приготування

1. Молоко підігріваємо до теплого стану, додаємо в нього цукор і сіль. Перемішуємо до повного їх розчинення.

2. Гасимо соду оцтом і додаємо її в молочну суміш.

3. Потроху вводимо в молоку борошно, замішуючи однорідне тісто, досить густої консистенції. Стежимо, щоб не було грудок.

4. Якщо є бажання, вливаємо в тісто пару ложок олії і перемішуємо. У такому разі смажимо оладки на меншій кількості олії.

5. Ставимо сковороду на вогонь, гарненько її розігріваємо і вливаємо олію. Ложкою кладемо тісто в розігріте масло, залишаючи між оладками вільний простір. Смажимо на невеликому вогні, поки не підрум’яняться краї тіста. Потім перевертаємо і продовжуємо смажити до апетитної скоринки.

1 2 3 4 5 6 7 8