«Нутелла» в домашніх умовах

Рецепт «Нутелла» в домашніх умовах зі слив №2 (на зиму)

Ще один варіант рецепту Нутелла зі сливами в домашніх умовах. Він трохи відрізняється від попереднього, готується з гірким шоколадом. Підходить для закачування на зиму.

Інгредієнти

• 2 кг сливи;

• 750 грамів цукру;

• 1 пакетик ванілі;

• 1 плитка (100 грамів) шоколаду;

• 3 ложки темного какао;

• 1 ч. л. кориці;

• 100 г будь-яких горіхів.

Приготування

1. Пюрируем сливи. Якщо немає комбайна, то можна додати очищені часточки трохи водички, згасити під кришкою, остудити і протерти через сито з середніми отворами.

2. Додаємо в пюре мелені горішки, краще використовувати фундук. Можна попередньо обсмажити, щоб зробити пасту більш ароматною.

3. Ставимо на плиту. Додаємо цукор, кубики шоколаду, ванілін, корицю і варимо 12 хвилин.

4. Розкладаємо пасту по стерильним баночках і закатуємо обробленими окропом кришечками.

5. Перевертаємо догори дном, утеплюємо і залишаємо на добу. Далі прибираємо на зберігання в підвал.

6. Але можна просто розкласти пасту по контейнерах і вживати прямо зараз. У такому разі час варіння можна скоротити до декількох хвилин.