«Нутелла» в домашніх умовах

Рецепт пісної «Нутелла» в домашніх умовах з нуту

Чудовий варіант шоколадної пасти для поста. А якщо замість цукру покласти низькокалорійний замінник, то з такою Нутеллою ще і дуже смачно худнути. Крім нуту потрібно придбати темний шоколад без молочних жирів.

Інгредієнти

• 100 грамів цукру, краще коричневого;

• 200 грамів темного шоколаду;

• 120 грамів нуту;

• ваніль.

Приготування

1. Заливаємо нут водою на ніч. Горох добре розбухне і до ранку буде схожий на очищений фундук.

2. Цю воду потрібно злити, додати чисту. Причому на одну частину гороху не менше трьох частин рідини. Ставимо на плиту і варимо до м’якості. Це займе близько 45 хвилин.

3. Зливаємо зайву рідину, нут трохи охолоджуємо і пюрируем будь-яким зручним способом. Повинна вийти досить густа маса.

4. Додаємо цукор, розмішуємо.

5. Розтоплюємо шматочки шоколаду. Щоб вийшла паста блискучою, можна додати пару ложечок рослинного масла.

6. З’єднуємо розтоплений шоколад з приготованим раніше пюре, кладемо ванілін і перемішуємо.

7. Пробуємо на смак і доводимо масу до потрібного стану. Можна додати цукор, покласти насіння, горішки. Якщо паста густа, то розбавляємо відваром від нуту, можна влити кокосове або соєве молочко.