«Нутелла» в домашніх умовах
Рецепт пісної «Нутелла» в домашніх умовах з нуту
Чудовий варіант шоколадної пасти для поста. А якщо замість цукру покласти низькокалорійний замінник, то з такою Нутеллою ще і дуже смачно худнути. Крім нуту потрібно придбати темний шоколад без молочних жирів.
Інгредієнти
• 100 грамів цукру, краще коричневого;
• 200 грамів темного шоколаду;
• 120 грамів нуту;
• ваніль.
Приготування
1. Заливаємо нут водою на ніч. Горох добре розбухне і до ранку буде схожий на очищений фундук.
2. Цю воду потрібно злити, додати чисту. Причому на одну частину гороху не менше трьох частин рідини. Ставимо на плиту і варимо до м’якості. Це займе близько 45 хвилин.
3. Зливаємо зайву рідину, нут трохи охолоджуємо і пюрируем будь-яким зручним способом. Повинна вийти досить густа маса.
4. Додаємо цукор, розмішуємо.
5. Розтоплюємо шматочки шоколаду. Щоб вийшла паста блискучою, можна додати пару ложечок рослинного масла.
6. З’єднуємо розтоплений шоколад з приготованим раніше пюре, кладемо ванілін і перемішуємо.
7. Пробуємо на смак і доводимо масу до потрібного стану. Можна додати цукор, покласти насіння, горішки. Якщо паста густа, то розбавляємо відваром від нуту, можна влити кокосове або соєве молочко.