Найсмачніші креми для тортів
Самий смачний крем для торта «Шарлотт»
Ідеальний варіант самого смачного крему для тортів з усіх видів «Шарлотт». При правильному виготовленні маса вийде густа, формений, з неї можна легко відсаджувати листочки і невеликі квіточки. Не можна не виділити вартість крему, яка виходить відносно бюджетної.
Інгредієнти
• 2 яйця;
• 250 мл молока;
• 400 г масла сл;
• 350 г цукру.
Приготування
1. Готуємо молочний сироп. Змішуємо молоко і цукор, доводимо до кипіння.
2. Поки молоко нагрівається, збовтуємо яйця.
3. Вливаємо яйця в гаряче молоко з цукром, продовжуємо збивати.
4. Переносимо масу на плиту, помішуємо і варимо до згущення. Остуджуємо. За міру охолодження сироп стане ще густіше.
5. Масло збиваємо до пишноти.
6. Поступово додаємо заварений сироп. Кладемо невеликими порціями і ретельно розмішуємо.
7. У готовий крем можна додати барвник, какао, ваніль. У холодильнику він чудово простоїть 2 дні після приготування, але масу потрібно перекласти в герметичний контейнер.