Найсмачніші креми для тортів

Самий смачний крем для торта «Шарлотт»

Ідеальний варіант самого смачного крему для тортів з усіх видів «Шарлотт». При правильному виготовленні маса вийде густа, формений, з неї можна легко відсаджувати листочки і невеликі квіточки. Не можна не виділити вартість крему, яка виходить відносно бюджетної.

Інгредієнти

• 2 яйця;

• 250 мл молока;

• 400 г масла сл;

• 350 г цукру.

Приготування

1. Готуємо молочний сироп. Змішуємо молоко і цукор, доводимо до кипіння.

2. Поки молоко нагрівається, збовтуємо яйця.

3. Вливаємо яйця в гаряче молоко з цукром, продовжуємо збивати.

4. Переносимо масу на плиту, помішуємо і варимо до згущення. Остуджуємо. За міру охолодження сироп стане ще густіше.

5. Масло збиваємо до пишноти.

6. Поступово додаємо заварений сироп. Кладемо невеликими порціями і ретельно розмішуємо.

7. У готовий крем можна додати барвник, какао, ваніль. У холодильнику він чудово простоїть 2 дні після приготування, але масу потрібно перекласти в герметичний контейнер.