Морква по-корейськи в домашніх умовах

Рецепт 5: Справжня морква по-корейськи

Рецепт справжньої моркви по-корейськи з фунчозой. Закуска виходить незвичайно апетитною, ситної, ароматною. У цьому рецепті основні інгредієнти використовуються в рівній кількості. Але за бажанням можна додати більше фунчозы або моркви.

Інгредієнти

• 250 г моркви;

• 250 грамів фунчозы;

• луковичка;

• оцет;

• коріандр, перець гострий, чорний;

• цукор, трохи солі;

• соєвий соус;

• 50 грамів масла.

Приготування

1. Фунчозу для цієї закуски краще не відварювати. Просто заливаємо рисову локшину окропом і залишаємо на 10 хвилин, накривши кришкою. Потім рідину зливаємо, промиваємо фунчозу проточною водою.

2. Натираємо моркву, змішуємо зі спеціями, збризкуємо оцтом.

3. Ріжемо цибулю кубиками, обсмажуємо в олії до хорошої рум’яності. Потім шматочки виловлюємо, а масло виливаємо в моркву.

4. Додаємо фунчозу, вливаємо ложку соєвого соусу, перемішуємо, залишаємо на 2 години і можна подавати до столу. В цю закуску також можна додати солодкий перчик, нарізану тонкою соломкою. Теж виходить смачно.