Морква по-корейськи в домашніх умовах

Рецепт 4: Справжня морква по-корейськи з грибами

Для приготування цієї закуски потрібні гливи мариновані, вони як не можна краще поєднуються з цієї корейської морквою. Але при дефіциті можна взяти будь-які інші грибочки, наприклад, більш доступні печериці.

Інгредієнти

• 300 г моркви;

• 250 грамів глив;

• 1 ч. л. готової корейської приправи;

• 3 ложки олії;

• зубчик часнику;

• 1 ч. л. оцту;

• сіль, цукор.

Приготування

1. Нарізаємо гливи мариновані соломкою, попередньо зцідивши всю рідину. Якщо грибочки склизкие від маринаду, то краще їх прополоскати під проточною водою і дати добре стекти. Відправляємо підготовлені гриби в миску.

2. Натираємо моркву соломкою. Укладаємо поверх грибів, шар розрівнюємо руками.

3. Кладемо подрібнений часничок, посипаємо корейськими спеціями, солимо, кладемо щіпку цукру. Для більш гострого салату можна додатково насипати червоного перчика.

4. Розжарюємо масло в сковороді, виливаємо поверх моркви і добре перемішуємо.

5. Утрамбовуємо ложкою салат, накриваємо і охолоджуємо 2-3 години.