Мочені яблука в домашніх умовах
Мочені яблука в домашніх умовах в бочці з медом
Варіант приголомшливих мочених яблук з медом, які також готуються в бочці або будь-якої іншої об’ємної тарі. Також знадобиться суміш листя вишні, смородини і кілька гілочок м’яти.
Інгредієнти
• 10 л води;
• 150 г солі;
• 300 г меду;
• листя;
• 100 г солоду.
Приготування
1. Закип’ятіть у літрі води солод, проварити хвилин 20, остудіть і процідіть.
2. Додайте решту воду і сіль, зваріть розсіл, остудіть.
3. Яблука потрібно перемити, висушити, використовуйте стільки фруктів, скільки покриє розсіл.
4. Нарвете листя вишні, смородини, 3-4 гілочки м’яти, перемойте і теж просушіть.
5. Викладіть на дно бочки листя і м’яту.
6. Складіть яблука, чергуючи кожен шар смородиновыми і вишневими листочками.
7. У остиглий або трохи теплий розсіл додайте мед, розмішайте до повного розчинення.
8. Додайте медову заливку, поставте гніт.
9. Витримуйте яблука при температурі від 15 до 18 градусів протягом 4-6 тижнів.