Млинці з гарбуза

Млинці з гарбуза на воді

Рецепт млинців для тих, у кого закінчилося молоко або просто потрібно його заощадити. Гарбуз можна використовувати свіжу або заморожену вже варену.

Інгредієнти

• гарбуза 0,3 кг;

• 2 яйця;

• 150 мл води;

• склянка борошна;

• цукру 20 г;

• 2 ст. л. олії.

Приготування

1. Гарбуз відварити, пюрируйте блендером до однорідності.

2. Яйця розбийте в миску, додайте сіль і цукор, збийте міксером, поступово вливайте воду. Важливо масу добре збити до однорідності, щоб вода потім не відшаровувалася на поверхні тесту.

3. Тепер з’єднайте яйця з гарбузом, підмішайте борошно. Кількість залежить від вологості пюре, дуже рідке тісто не робіть.

4. Дайте постояти помаранчевому тесту хвилин десять, додайте олію.

5. Готуйте млинці на розпеченій сковороді, обсмажте до рум’яної скоринки.