Млинці з гарбуза
Млинці з гарбуза – сонечка зі сковорідці! Рецепти яскравих і запашних млинців з гарбуза на молоці, кефірі, воді
Гарбузове млинці виходять дуже яскравими.
Від них так і віє весняним сонечком.
При цьому готуються млинці досить просто.
Існує багато різних рецептів.
Найцікавіші з них можна знайти тут.
Млинці з гарбуза – загальні принципи приготування
Для млинців використовують свіжу або заморожену гарбуз. З овочів можна приготувати пюре, тушкувати його на сковороді або закласти в сирому вигляді. Все залежить від технології придивилася рецептури.
Що кладуть у тісто:
• борошно;
• молочні продукти або воду;
• яйця;
• сіль і цукор;
• масло.
Набір продуктів не відрізняється оригінальністю, але просте млинцеве тісто також не підійде. Гарбуз має свою вологість, потрібне дотримання пропорцій рідини і борошна.
Готуються гарбузові млинці на сковорідці, краще використовувати посудину з товстим дном. У перший раз його потрібно добре промазати маслом. Тісто зазвичай наливають ополоником. У цей момент потрібно покрутити сковороду, щоб млинець вийшов рівним, без дірочок.