Млинці з гарбуза
Швидкі млинці з сирої гарбуза
Варіант швидких млинців, для яких не потрібно парити або тушкувати гарбуз, готувати з овочів пюре. Виявляється, все може бути набагато простіше. Млинці виходять досить товстенькі, підходять для приготування гарбузового тортів, потрібно лише промазати коржі соусами, згущеним молоком, кремом.
Інгредієнти
• 500 г гарбуза;
• 0,5 склянки борошна;
• 3 яйця;
• масло;
• сіль, кориця, ваніль, цукор.
Приготування
1. Очищені шматки гарбуза натерти на самій дрібній тертці, сік не віджимати потрібно.
2. В окремій мисці збийте яйця з дрібкою солі, додайте трохи цукру. Якщо гарбуз стигла і солодка, то достатньо однієї ложечки. За смаком заправляємо тісто ваніллю, корицею, але їх завжди можна додати в соус.
3. З’єднуємо натертий гарбуз зі збитими яйцями, заправляємо борошном, розмішуємо.Масло в такі млинці додавати не потрібно, воно йде при смаженні.
4. У розігріту сковорідку влити 2 ложки масла.
5. Викладіть ложкою натерте тісто, розрівняйте.
6. Смажте з одного боку, потім переверніть. Доведіть блін до готовності.