Медовик зі згущеним молоком

Медовик зі згущеним молоком – поради та хитрості від кондитерів

• Вибираючи мед для торта, пам’ятайте, що темний мед володіє більш вираженим смаком і ароматом.
• Замість цукру краще використовувати цукрову пудру.
• Коржі рясно змащуйте кремом, щоб торт не вийшов сухим.
• Коли будете збивати яйця з цукром, додайте соду і краплю оцту, так вони швидше збільшаться в об’ємі.
• Крем готуйте тільки з м’якого вершкового масла. Для цього його потрібно заздалегідь дістати з холодильника.